Uzunköprü, Edirne Kaymakamlığı ile Filibe Üniversitesi’nin gerçekleştirdiği proje bünyesinde, Cevizli Bahçe’de 30 dönümlük bir alanda lavanta tarlası kurmuştur.
Lavanta (lavandula angustifolia sevtopolis) fideleri Bulgaristan Filibe Üniversitesi’nden (Filibe The Paisii Hilendarski University) sağlanmıştır.
Lavanta çiçeği kurusu ve lavanta yağı üretimi yapmıştır.
